误食几次过氧化值超标的变质油，普通人的代谢能力足以应对，身体不会立刻出现严重损伤。但如果长期天天吃、月月吃这类不达标油脂，日积月累的伤害会持续刺激消化道黏膜，很可能诱发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等各类不适症状，长期摄入还会带来更多潜在健康风险。
能再继续食用。 相关研究数据显示，常见的5升大容量包装食用油，日常开盖取用的状态下，使用到42到63天区间时，过氧化值就已经超出安全标准。就算是1升的小容量包装食用油，开盖后用到28到56天的时候，过氧化值也会超过安全阈值。 基于大量实测数据，食品和营养领域专家给出明确建议，5升装的大容量食用油最好在开
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